Dreistern Eisbeinfleisch in Aspik 200g

Erleben Sie die authentische Tradition der deutschen Küche mit Dreisterns Eisbeinfleisch in Aspik, jetzt in praktischer 200g-Packung. Dieses klassische Gericht besteht aus gegartem, gepökeltem Schweinefleisch in runder Form, umgeben von einer transparenten gelblich-bräunlichen Aspikschicht mit minimalem Fettabsatz.

Das Eisbeinfleisch in Aspik ist eine köstliche Delikatesse, die sich ideal als Teil einer kalten Platte oder als Zutat für herzhafte Vorspeisen eignet. Einfach aus der Verpackung nehmen und servieren für einen authentischen Geschmack der deutschen Küche.

Genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack und die Qualität von Dreisterns Eisbeinfleisch in Aspik. Ideal für besondere Anlässe oder wenn Sie Lust auf traditionelle deutsche Küche haben. Gönnen Sie sich dieses einzigartige Genusserlebnis!

Inhalt: 200g

Zutaten: 60% Schweinefleisch, Wasser, Speisegelatine (Schwein), jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Stabilisatoren (Diphosphate, Triphosphate), Gewürze (enthält Sellerie), Säuerungsmittel (Essigsäure, Natriumcitrate), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakte.

Herstellerinformation:
Dreistern-Konserven GmbH & Co. KG
Philipp-Oehmigke-Straße 4
16816 Neuruppin
Telefon: 0339159570
Mail: info@dreistern-konserven. de

Rezept

Hier ist ein einfaches Rezept für Eisbeinfleisch in Aspik:

Zutaten:

• 1 kg Eisbeinfleisch (Schweinehaxe)
• 2 Zwiebeln, geviertelt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Lorbeerblätter
• 5 Wacholderbeeren
• 5 Pfefferkörner
• 3 EL Essig
• 2 TL Salz
• 10 Blatt Gelatine
• 1/2 Bund Petersilie, fein gehackt

Anleitung:

1. Geben Sie das Eisbeinfleisch in einen großen Topf und fügen Sie genug Wasser hinzu, um es vollständig zu bedecken.

2. Fügen Sie die Zwiebeln, Karotten, Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, Essig und Salz hinzu.

3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Lassen Sie alles für ca. 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch weich ist.

4. Entfernen Sie das Fleisch aus dem Topf und lassen Sie es abkühlen.

5. Weichen Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser ein.

6. Erhitzen Sie 1/2 Liter des Kochwassers und lösen Sie die eingeweichte Gelatine darin auf.

7. Schneiden Sie das abgekühlte Fleisch in Scheiben und legen Sie es in eine Schüssel.

8. Gießen Sie die Gelatine über das Fleisch, bis es vollständig bedeckt ist.

9. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden oder über Nacht abkühlen und fest werden.

10. Schneiden Sie das Eisbeinfleisch in Aspik in Scheiben und servieren Sie es auf einer Platte, garniert mit Petersilie.

Guten Appetit!